Descripción del Curso
F251366AAA7G1 · HOTR11 · PREPARACIONES CULINARIAS A BASE DE HUEVOS
Realizar y supervisar preparaciones culinarias y presentaciones a base de huevos. Conocer las categorías comerciales, características y aplicaciones del huevo fresco. Curso financiado por SEPE/FUNDAE, dirigido a desempleados y trabajadores en activo del sector de la hostelería.
Detalles del Curso
Duración
12 horas
Plazas
15 plazas
Fecha de Inicio
5 de julio de 2027
Fecha de Fin
8 de julio de 2027
Horario
16:15 - 19:45 L-M-X-J
Ubicación
Petrer
AVDA. HISPANOAMERICA, 13
Participantes
Desempleados y trabajadores en activo del sector hostelería
Nivel
2
Resumen de contenidos
1. Categorías comerciales de los huevos. 2. Características del huevo fresco: tamaño, manipulación y conservación. 3. Aplicaciones del huevo fresco. 4. Elaboraciones a base de huevos. 5. Presentaciones a base de huevos. 6. Elaboración de huevos según el estado de la cáscara.
