Descripción del Curso
F251366AAA5G1 · HOTR04 · GUARNICIONES Y PRESENTACIONES CULINARIAS
Preparar y presentar correctamente guarniciones y presentaciones culinarias. Aprenderás el manejo de útiles y equipos, identificación de materias primas y técnicas de elaboración y conservación. Curso financiado por SEPE/FUNDAE, dirigido a desempleados y trabajadores en activo del sector de la hostelería.
Detalles del Curso
Duración
10 horas
Plazas
15 plazas
Fecha de Inicio
14 de junio de 2027
Fecha de Fin
16 de junio de 2027
Horario
16:15 - 19:45 L-M-X-J
Ubicación
Petrer
AVDA. HISPANOAMERICA, 13
Participantes
Desempleados y trabajadores en activo del sector hostelería
Nivel
1
Resumen de contenidos
1. Maquinaria, batería y herramientas básicas. 2. Manejo correcto de útiles y equipos de cocina. 3. Materias primas para guarniciones: aprovisionamiento y preelaboración. 4. Técnicas de elaboración para guarniciones y presentaciones. 5. Métodos de conservación y almacenamiento.
